ಕೈಯಿಂದ ತಟ್ಟಿದ್ದು. 100% ಜೋಳ. ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಆರ್ಡರ್ ಬಂದ
ಮೇಲೆಯೇ ತಯಾರಿ.
ಯಾವುದೂ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೂರುವುದಿಲ್ಲ. 50 ರೊಟ್ಟಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ, ಹಾಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿ. ಮೆಸ್, ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸಗಟು ದರ.
ತೆಳ್ಳಗೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ ನೇರ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಸಿದ್ದು. ತಲುಪುವಾಗಲೂ ಮೃದು.
ಕೈಯಿಂದ ತಟ್ಟಿದ ಸಜ್ಜೆ. ಬೆಚ್ಚಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ — ಚಳಿಗಾಲದ ರೊಟ್ಟಿ.
ಪೂರ್ತಿ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತಿದ್ದು. ಮೈದಾ ಇಲ್ಲ, ಕರಿದದ್ದೂ ಇಲ್ಲ.
ಪೂರ್ತಿ ಗೋಧಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ, ಆರ್ಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಸುತ್ತಿದ್ದು. ಮೈದಾ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ ಇಲ್ಲ.
ತಲುಪುವ ದಿನವೇ ರುಬ್ಬಿದ್ದು. ತಾನೇ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲ.
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ.
ಮೊದಲು ಹುರಿದು, ಆಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು — ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಜೊತೆಗೇ ಸರಿ.
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ — ಕೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹದಗೊಳಿಸಿದ್ದು.
ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಮಾಗಿಸಿದ್ದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಂಬೆ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು — ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಗಿಸಿದ್ದು.